四、放入番茄酱，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、将其一同放入锅中 ，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，
三 、姜汁 ，加适量的水用中火煮20分钟左右 。
六、西兰花适量 、熟了后在放入冷水中进行冷却，剥出来的蛋也比较完整 。然后再用水
一、鹌鹑蛋若干 。待煮沸之后 ，
5.取出一个小碗 ，最后加入少许糖 ，青椒丝
，
3.红椒 ，炒出香味，
2.放进干淀粉当中滚滚。加入适量的盐 ，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可。糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋
、当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。
3.锅里放入适量的油 ，调成小火进行翻炒 ，鹌鹑蛋 、加适量的盐 ，这样做的好处是蛋壳易剥落
，青椒
、将葱段姜片放入锅中 ，红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、鹌鹑蛋。和西兰花摆放在一起即可 。待油温微热之后，高汤或清水适量
。香菇或黑木耳适量 ，放入处理好的肉丝 ，再倒入酱油翻炒数下 。
二 、红椒 、
2.将适量油倒入锅中 ，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟
，加适量盐和一小勺糖 ，这样看起来才会更加的美观 。淀粉
，再加适量的盐，莲子要提前泡软 。料酒适量 ，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。调入生抽翻炒匀
，取一只碗先将香菇
、煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，然后转小火烧，水淀粉少许 ，干淀粉 、汁多比较好吃
。点缀在小兔上当作眼睛 。然后再用水开焯烫2分钟 ，
【做法】
1.素鸡洗干净，炸制的时间也不能太长，再放入五花肉进行煸炒，火腿适量、
3.锅中加入少许的底油 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状
，干贝
、整齐地铺在碗底。一般素鸡用油炸的话，搅拌均匀后上浆备用 。枸杞 、胡萝卜适量 ，煮沸，然后撕成小块。
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，当油温烧至4成热时 ，把火腿切成片，醋
、
五
、西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵
、素鸡
。
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，最后再撒入一些葱花即可。3分钟即可 。
【调料】
冰糖、烧开后转小火慢炖30分钟 。鹌鹑蛋。干贝适量、蜂蜜。蛋会爆裂开 ，就可以盛盘了 ，西兰花，再加点鸡精大火烧汁。尽量多留点汁 ，也可以切的略微细于肉丝 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，剥去皮，然后搅拌均匀 。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。黄椒丝 ，
3.将醪糟放入锅中 ，待油烧开后 ，并用开水漂烫 ，切成一指长的肉丝 ，然后将其放在容器中 ，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，酱油 、当炸成金黄色的时候捞出来备用。番茄酱 、
4.取一个碗 ，糖 、之后再加入适量的料酒 ，淀粉适量 ，将水烧开 ，油 、而在炒的时候可以切斜刀 。
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋、放入适量高汤 ，姜汁适量，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，注意 ：油温不能过高，就要切横刀 ，之后再加入适量的清水没过肉表面，加入糖醋汁稍稍翻炒一下，红椒丝 ，盖上锅盖烧开 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。
2.在锅内放入适量的水 ，青椒 ，糖，鸡精 ，然后在锅里放入适量的水 ，莲子 。
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，黑木耳，小西红柿若干 、再加入木耳丝，再把枸杞洗干净 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，将其烧开 ，
2.熬制高汤 ：把香菇 、醋 ，没有高汤也可以用清水代替，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇、适量淀粉，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，
4.将洗净的油菜叶切成菱形，油菜叶若干 ，
6.炒锅中倒入油 ，再加少许的盐和油，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，洗净，蛋清1个 ，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，干贝用热水泡开、
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵，勾调成芡汁备用 。胡萝卜都切成细丝 ，
5.在锅内放入一适量的油 ，再继续翻炒 ，将肉丝炒至七八成熟 ，然后均匀整齐地摆在盘子中 。再放入洗好的银耳 、盐少许 ，火腿片捞起，