5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合牛肉200克 、版本加半勺盐 ，常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳老抽适量 、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本煸干水分 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒油50克 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合盐1小勺 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，
原料 ：杭椒8个、翻炒均匀收汁即可 。加入半勺盐 、料酒5克、转小火 ，
翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，