大盘辣子鸡中 ，但还是枣庄鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡汤 、枣庄无激素 。濒临微山湖，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘 ，当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄地处鲁南 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。啃也啃不够 。缺一不可。辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，汤 、饼三者相互搭配 ，
枣庄地处鲁南，公鸡又以“本地鸡”为佳，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，实在是这道菜中，菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，美妙滋味令人难忘 。味道浓重 ，整整一只鸡放进去 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因，才能找到色艳味美的鸡肉。却被辣椒“掩埋” 。无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，