注 ：雪蛤进补不适用于儿童。效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，放入耐热玻璃容器中 ，炖雪
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，如下图所示；
2 、木瓜锅内坐水煮开 ，炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、可以有效去腥；此外，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，将这些杂质剔除干净 ，拣除黑膜污物等杂质 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、用果肉勺挖取红色果肉 ，姜水 、冰糖适量
制作过程：
1 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，捞出过道凉水 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。鲜木瓜半只 、
洗净后备用；3 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜糖水的妙用 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，