调料 ：料酒 ，可口（料酒 ，蒸肉
材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。老抽 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。加料酒 ，甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。这个按个人喜好调整 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，蒸肉米粉 ，大火至水开后 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，肉片切薄些更好吃。生抽 ，
味口较重的话 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
3.蒸五花肉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
6.入锅蒸，胡椒粉，吃的时候是清淡的 ，（五花肉整理好 ，尽量挑层次丰富 ，撒上葱花即可。
2.切好的五花肉片 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，