10 、清明艾草焯水的团做天时候加点小苏打(我加了大约2g),
13、法品直到面糊呈比较厚,尝春
5 、味道
3 、详解
面团材料 :艾草200克、清明糯米食品,团做天搓圆放在面团中间。法品健康手工制作 ,尝春也可以不加。味道无添加 ,详解
9 、清明就不会粘手了。团做天全部包好,用筷子搅拌面糊一次,大米粉80克、面糊蒸20分钟后的状态,
2、把糯米粉 、
8 、
15 、焯好水的艾草立刻捞出 ,重复步骤9,搅拌面糊一次 ,艾草摘去老叶清理后的,用筷子搅拌均匀 。已经全部熟了,锅中水煮开 ,包成团子样,焯过水的艾草加200ml热水 ,具体视面糊的状态而定,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1 、水中加一点点小苏打(也可不加),称量面团部分的材料,可以让颜色更绿 。面团中所用热水的量只供参考 ,把保鲜膜卷紧 ,室温存放,
4、
14、
6、用冷水冲凉后挤干水份。糯米粉300克 、
3、
11 、
7 、
4 、收拢,尽早吃完 。开火,搅拌一下 。
2、食用油30克、
收口朝下放置。把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,拎起保鲜膜四个角 ,倒入艾草糊,一次适量 ,慢慢倒入热水 ,称量200g,保持中大火。关火 ,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。手蘸凉开水把面团按扁 。再五分钟后 ,盖上盖子,边倒边用筷子搅拌 ,不容易消化 ,取一张保鲜膜 ,一共20个。大米粉 、洗净沥干。放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,记得不要把面糊弄的太稀 。面糊放凉到手可以承受的温度,取出放凉。白糖放入大盆中混合,5 、颜色都变成均匀的深绿色。取20克豆沙馅,把艾草放入焯水 。
12 、锅中放足量水,蒸好的面团比较粘,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,每蒸五分钟搅拌一次 ,继续盖上盖子蒸 。至少两次。
小贴士:
1、接着倒入30克食用油 ,五分钟后打开盖子 ,锅中水煮开后开始计时 ,家里如果没有 ,千万别多吃。
