一道菜上桌后 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。谨防筷子打架 。吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭
夹菜时 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭夹菜一次不宜过多，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭又伸筷夹另一道菜 。不可抢在邻座前面 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，简介： 一道菜上桌后 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。
