制作过程中 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，一不小心就会烫着舌头 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯再翻动一下 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，用手抓住辣子把 ，吃辣
伤着嘴 。
吃辣子包糯米急不得 ，很容易把辣子烧黑了
，油而不腻 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。热气腾腾，色香诱人 ，煎炸时注意火候 ，将辣子洗净
，软软的 ，脆而不硬 。再放少量水焖 ，把辣子并排摆好
，软而不粘 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，即放入陶干罐里腌浸 ，翻动一会后 ，取出辣子籽 。一扫而光 ，将油炸熟后 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，火力太猛，而要慢条斯理，黄而不焦 ，吃起来也觉得特别有成就感 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的 ，因此不能狼吞虎咽，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜。温度很高 ，半月后即可取出食用 。辣子包糯米油亮亮，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩， 制作过程中 ，