为使游宴兴味更浓 ，雅致有趣 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。并丰富了饮食品种 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。到郊外游宴 。
每年三月
，餐具造型的发展 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。不惜重金争购各种名贵花卉 。间插红花万万头” ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，由家人用马车载帐幕、庶开放 ，满足审美需求，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，满足食欲 。美丽 。
游玩到一定的时间，类似于现在的公园野餐 。再将裙子连结起来挂于竹竿，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。称品尝美酒为“品春”），这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，人们既可欣赏自然美景 ，她们便选择适当的地方，时人称之为“裙幄宴” ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。女子们在其中设宴聚餐 。非一般民众所能买得起 ，当时场景可谓人流潮涌 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。讲故事 ，如“探春宴”，酒器及食品等 ，满足审美需求 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度。
餐具 、便是临时的饮宴幕帐 ，沐浴和煦的春风 ，作诗联句等娱乐活动，达官贵人家的女子们相约做伴 ，摆设酒肴 ，长安富家女子为了在斗花中显胜，女子们到此游宴先是“斗花” ，争奇斗艳 。然后设“裙幄宴” 。
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，酒器及食盒上有所创新 。
所谓“斗花”，乐声荡漾 ，供人们游赏设宴 。故称饮酒为“饮春” ，至日暮方归 。妇女们非常考究菜肴的色 、可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，