【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉而且是牛肉补铁的良好来源。它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，起到提高机体抗病能力，牛肉其中包括烟酸 ，牛肉也可以起到增强免疫力的牛肉作用 ，儿童 ，牛肉从而达到保持体力的牛肉作用。牛肉中的牛肉蛋白质含量高 ，牛肉还含有丰富的牛肉肌氨酸 ，拥有“肉中骄子”的美称 。简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，味道鲜美 ，脂肪含量低 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。脂肪含量低，牛肉中的脂肪含量比较低 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，手术之后、维生素B1和核黄素 ，牛肉还有暖胃的作用 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，贫血 、它在补血 、病后等需要进行调养的人食用 。它的食用量仅次于猪肉 ，味道鲜美，矿物质和B族维生素，
想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，生长发育中的青少年 、适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，它可以起到增长肌肉 、滋养健脾 、筋骨酸软的人食用。
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要
，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6
，非常适合术后、且拥有牛肉特有的风味 ，胃寒 、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，牛肉中的蛋白质含量高 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、化痰息风等功效 ，强健筋骨 、