对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，煮茶的佛教熏陶 ，佛家戒律认为，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，坐禅提神 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，未经过滤的水文水中有虫 ，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。精通茶道 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，饮茶有利于清心明目 ，连带对茶水的品茗也非常讲究。从小就受到寺院采茶 、
佛家对水质的重视 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，都要随身配带一个滤水囊 ，所以云游四方的僧人 ，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的偏好 。才写成《茶经》一书 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。
也不饮有虫之水的故事。喝带虫的水是犯戒 。