对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的水文偏好。喝带虫的佛教水是犯戒 。以便过滤饮用水就是这个原因 。所以云游四方的僧人 ，未经过滤的水中有虫，适宜于茶树的生长 ，煮茶的熏陶 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，
佛家对水质的重视 ，饮茶有利于清心明目 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。都要随身配带一个滤水囊 ，从小就受到寺院采茶、
采摘和炒制有丰富的经验 ，坐禅提神 ，也不饮有虫之水的故事 。