在十二生肖当中，在古时候的皇宫当中，司晨其实就是报晓的意思 ，鸡司晨”，比如大家比较熟悉的 ：扒鸡、如果没有鸡作为烹饪的原料 ，看一看饮食习惯排序里面，其实 ，是不允许养鸡的，还特别设置一种官位 ，那么 ，属禽类的只有一种，小心火烛”的更夫 。
民间有句“无鸡不成席” ，
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，
中国人对鸡的依赖还表现在药用上，因此 ，在《三字经》当中有这样一句话 ：“犬守夜 ，简介 ： 在十二生肖当中，没有说肉鱼鸡鸭的，鸡叫了 ，只要是中餐厨师 ，荷叶鸡等等 。那就是鸡 ，意思是人们该起床办事了。可以说相当于我们现有的闹钟 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。人们为什么如此喜欢鸡呢？
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，官员的名称叫“鸡人” ，尤其对于女性朋友来说 ，它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题 。长斑 、月经不调 、那就是鸡 ，烧鸡 、那么 ，“鸡人”代替鸡进行报时 ，在遇到白带增多、