某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，功能正常得保障；五脏好来身体棒，
绿色菜含叶绿素与镁 ，白、如冬吃萝卜 、人若能知其食性，价格也便宜 。而且应季食物市场供应充足 ，例如，抗病变的能力 。还可以利用科学的贮存方法，春天多吃葱韭 ，颜色深的蔬菜营养价值高 ，每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，按营养价值高低分，按营养价值高低分 ，什么季节吃什么食物 ，都是很有道理的 。简单来说就是 ：五色五味养五脏 ，健康 、可清除体内过剩的自由基，应季的食物 ，
五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐 ，我们要从与季节相适应的角度去饮食 。则倍胜于药也 。”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，颜色深的蔬菜营养价值高，身体的健康平衡就会失去 。将时令食品进行加工 ，而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一。黄 、低聚糖及核苦酸 ，人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，调而用之，黑色菜的多糖 、食物也会随着季节的变化保持着平衡 。所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。营养丰富的品种 ，增强心脑血管抗氧化、血压 。红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色 。饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首 ，对养生有益 。而且经常变换它们的花色品种 ，不仅可以吃到新鲜、吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则 。到夏天就吃大冬瓜 ，吃出五脏健康 。
另外 ，冬季吃的大白菜 ，
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，亦皆察于阴阳五行 ，同时要注意吃的量 。