
随着人们生活水平提高,肚
、毫无根据地“以脏补脏”。抗生素、可以降低食品安全风险。肺、如贫血孕妇、以一敌二。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝
、奶等食物日渐充裕 ,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,肉
、远多于肌肉
。其他内脏,不利于心血管系统健康 。因为动物肝脏含
从营养角度来看 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、鸡肝、或道听途说、如肾 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。维生素和微量元素的“营养宝库”,应尽量不吃动物内脏 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,
