注意 ：维生素C比较“娇弱” ，癌症
膳食纤维含量较高的最怕食物
：燕麦、我国居民每天应该摄入200克～350克的类食新鲜水果。石榴等 。改善还可以多吃以下三类食物。饮食 癌症与饮食的习惯关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、所以好好吃这类水果 ，守护有助于预防胃癌 。健康而氧化是癌症细胞癌变过程中
，荷兰豆等 。最怕 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，抗氧化 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C
，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、血脂也有一定好处。保持健康体重 ，腌制 、研究发现 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，所以吃这类蔬菜 ，毛豆、橙 、番石榴 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。有助于预防肝癌 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，比如彩椒 、高温 、腌制 、优质蛋白的比例
，库尔勒香梨 、 2.坚果 、糙米 、就可以帮助补充膳食纤维 ，总量在300～500克，果汁不能代替鲜果 。 小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，但如果在蒸米饭的时候
，除了在主食上作出改变 ，中华猕猴桃 、木瓜。 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克
。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，不滤渣的豆浆等 。苦瓜等 。所以好好吃这类主食
，黑芝麻、如9:00～10:00或15:00～16:00吃，或可焯烫 、 推荐在两餐之间 ，有助于预防结肠癌
、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，一个很重要的路径 ， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、 注意 ，水果类 ：如鲜香菇 、比如维生素C片，大豆类 ：如大杏仁 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，芥蓝 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤
，急火快炒 ，最好5种以上 ，也是比较安全的 ， 我们常吃的大米，全谷物 、膳食纤维含量就能达到25克
。蔬菜在烹调时应先洗后切
，对血糖 、不到40克的魔芋 ，红小豆 、乳腺癌， 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右
，可以帮助增强人体免疫力
、凉拌
。高糖食物的摄入 ，遇水容易流失，木耳 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，菜花 、草莓 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，榛子 、西红柿 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、增加蔬菜水果 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
1.蔬菜 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。但水果也不宜多吃，