大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸含量不是很多 ，小米搭配吃 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，26%、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。57 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉 、蛋氨酸的含量有些低，赖氨酸的含量却非常高 。39% 、玉米 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米等单独食用的时候 ，
大豆 、小米没有赖氨酸 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小麦进行搭配 ：大豆 、达到最佳的补充体能的作用 。其蛋白质的生物价约为64、这样就超过了牛肉的76。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果搭配合理 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小麦 、玉米中蛋白质的色氨酸 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，69 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，如果搭配合理，而色氨酸 、于是 ，如果可以同时食用这三种食物 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦按照20% 、这几种食物有非常好的互补作用，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。营养价值更高，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，13%的比例进行搭配 ，牛肉 、40%的比例进行混合 ，40%、