4 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
茶酱脆皮2、让人中火烧开 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮生姜适量 、让人油适量
做法 ：
1、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
3 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人从虾肚中间切开 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，可以方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下，虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙、
食材 ：鲜虾400克、趁热装碟即可 。
8 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
3 、
2 、这样是为了方便入味 。葱白适量 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚 ，生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
7 、
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。
小贴士 ：
1 、
5 、洗净鲜虾 ，
4 、将虾肚中间划开，