4 、简单直到表面微焦 、出美然后开盖，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐甜糯米酒 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉
2 、用最烧热 ，简单下五花肉爆 。出美
调料：盐 ，味肉五花肉 。荤腐洒盐 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉白酒 ，用最将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块。拌匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉切块，再焖个20-30分钟 ，不时地翻动 ，老抽 ，
9 、下老抽炒匀 ，用一小勺盐即可 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，转大火收汁 。
3、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下腐竹 ，也可不放 。
做法 ：
1 、临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅，转小火焖煮 。
7 、切成段 。直至汤汁十分浓稠即可 ，大概30分钟左右 ，腐竹提前泡发好，继续小火焖煮 。
6 、炒匀 ，静置30分钟 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒锅放少许油 ，
5 、
8 、下了酒后 ，鸡精 。